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      直讀光譜儀告訴你菜刀拍蒜斷裂為哪般?

      發布時間:2022-07-19 10:00:57         點擊:173

             菜刀作為日常家庭常用的廚房用具,切、剁、拍均可使用,但是拍蒜也能拍斷嗎?或許是不是因為不銹鋼刀有問題呢?如果涉及檢測其元素含量,可使用直讀光譜儀進行不銹鋼檢測。

             以5Cr15MoV不銹鋼材料為例,由于5Cr15MoV不銹鋼中加入了更多的碳成分,所以它的硬度就相對較高,同時還加入了Cr,增加了鋼材的強度,因此使用5Cr15MoV不銹鋼的刀具更加的鋒利、性能更優越、使用壽命更長,簡而言之菜刀中,金屬含量越高韌性越大,碳含量越高硬度越大。

      直讀光譜儀檢測斷裂菜刀

      直讀光譜儀檢測斷裂菜刀

             不銹鋼廠家在爐前鑄造階段,即要對鑄件進行檢測分析,以檢測其中各元素含量,區別鋼材。相比而言,5Cr15MoV不銹鋼制作刀具更好。

             1、5Cr15Mov和3Cr13兩種不銹鋼比較,5Cr15Mov做刀具要比3Cr13好。

             2、5Cr15MoV中5代表碳含量千分5,可以熱處理到HRC59,硬度較高;Cr15代表鉻含量15%,鉻含量越高防銹能力越好,12.5以上是不銹鋼;Mo代表含鉬量在0.25-0.75之間,韌性較高;V代表釩含量不低于0.1,耐磨性會更好。

             3、5Cr15MoV一般都作為刀剪材料應用,有效地控制了鋼鐵中的硫磷有害夾雜成分,其硬度和韌性均達到了國際標準,同時它的百韌指數即千次鋒利度也達到國際標準。

             4、5Cr15MoV等系列不銹鋼材料的特點是:含碳量高,極大地提高刀具硬度,含鉻、鉬、釩金屬元素成分對刀具的防腐蝕性、耐磨、韌性都有良好的特殊性能,5Cr15MoV的硬度約為HRC56-58。

             如果拍蒜刀具斷了,可以先使用檢測儀器對其成分含量作分析檢測,直讀光譜儀可有效檢測其中元素含量。
       

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